なぜ、疑問文や否定文になると突然、do が出てくるの？

This is chocolate.を疑問文にすると、Is this chocolate?のように動詞と主語を入れ替えて疑問文をつくります。

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疑問文になると、なぜ、「動詞＋主語」のように順番を入れ替えるの？ 日本語は主に、語尾を調整することで疑問文をつくります。例えば、「今日は雨」を疑問文にするときは「今日は雨？」と語尾を上げることで簡単に疑問文になります。しか…

ところが、You like chocolate.の疑問文は、Like you chocolate？ではなく、Do you like chocolate？となり、突然Doが出てきます。これは何故でしょうか？
　実は古い英語では、一般動詞を使った文でも、疑問文を作るときには、Like you chocolate？のように、主語（S）と動詞（V）を入れ替える「VS型」が主流でした。語順を入れ替えることで、肯定文との区別をつきやすくしていたのですが、ことにbe 動詞ではなく一般動詞となると、

参考文
https://ameblo.jp/chiiko-english/entry-12737774070.html